Menu du jour
Carte restaurant
Buffets
Carte traiteur
Mises en bouche
Menu du jour
Menu du jour
Menu complet • 18,50€
Entrée, Plat & Dessert
Menu • 16.00€
Entrée-Plat · Plat-Dessert
Lundi 31 mars
Entrée
Salade Vosgienne
Plat du jour
Cuisse de poulet marinées désossées / Semoule / Sauce basquaise
Dessert
Dessert du jour
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Carte restaurant
Les entrées
Le Presskopf à l’Alsacienne & Crudités
1/2 Portion: 10.00€
Portion: 14.90€
Salade Océane (Saumon fumé, gambas)
1/2 Portion: 12€ Portion: 19.50€
Le foie gras et son chutney de saison
21,00 € · 1/2 : 16,50 €
Variation de crudités
Portion: 10.00€
Les escargots
les 6 : 9,50 € · les 12 : 15,00 €
Foie gras poêlé, épinards et tombée de champignons
1/2 Portion: 16€ Potion: 23.90€
Pied de porc pané sur salade, sauce gribiche
Portion: 15.90€
Les poissons
Le poisson du marché
24,50 €
Les cuisses de grenouilles
19,90 € · 1/2 : 14,50 €
Les viandes
Le terroir & nos spécialités
La tête de veau du Chef
22,00 €
Découvrez également nos suggestions directement au restaurant
Les desserts
La crème brulée
7,50 €
Le café ou le thé gourmand
10,00 €
Le moelleux au chocolat
9.50 € · 12 minutes de cuisson
La dame blanche
7.00 €
Buffets
Buffet Terre-Mer
22,00€
Duo de terrine maison
(Preskopf, Campagne ou gibier au foie gras)
Viandes froides
Rosbif · Veau · Filet de Poulet aux Epices
Saumon poché et ses sauces
Cocktail · Aïoli · Rémoulade
Buffet « La Tour des Saveurs »
29,00€
Variation de terrines maison
Preskopf · campagne · Gibier au Foie gras · Foie de Volaille
Viandes froides
Rosbif · Veau Vitello Tonnato · Filet de Poulet aux Epices..
Nos choix de crudités et salade
Cèleri Rémoulade au Noix • Taboulé de Légumes à la Menthe • Râpé de Carottes colorées au cumin • Salade de Pommes de Terre à l’Alsacienne • Macédoine de Légumes • Salade Tomate Mozzarella au Balsamique et Basilic • Salade de Haricots verts et Pignons de Pins Salade de Lentilles
Toutes nos viandes sont accompagnées de Moutarde et Cornichons et Les Poissons de différentes sauces tel que Rémoulade, cocktail, gribiche et Aïoli).
Carte traiteur
Les entrées
Les escargots d’Alsace gratiné au beurre d’ail
1,10 € / pièce
Les poissons
Les viandes
Le carré de porc à l’ancienne
12,00 €
Le terroir & nos spécialités
La bouchée à la reine
15,00 €
Le bœuf bourguignon
15,00 €
La choucroute au 3 viandes
14,00 € · à partir de 15 pers.
Les lasagnes, salade verte
12,00 €
Le pot au feu « Grand Mère »
15,00 € · à partir de 10 pers.
Le couscous (poulet, merguez, boulette de bœuf et agneau)
15.50 € · à partir de 15 pers.
+ supplément souris d’agneau 7 €
Plateau de fromage
3 sortes 4,50 € · 5 sortes 6,00 €
Pour d’autres suggestions, veuillez nous consulter.
Les desserts
Mises en bouche
Les verrines
