Nos Buffets

La Tour des Saveurs vous propose un large choix de buffets


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Buffet Campagnard

Duo de Terrine maison (Preskopf, Campagne)
Duo de Jambon cuit et Cru.
Magret de Canard fumé
Rosette
Pressé de Foie de Volaille au Balsamique
+ 4 Crudités au choix

15.00 €


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Buffet Terre et Mer

Duo de Terrine maison
(Preskopf, Campagne ou gibier au foie gras)
Rosette
Magret de Canard fumé
Duo de Jambon cuit et cru
Viandes froides ( Rosbif, Veau, Filet de Poulet aux Epices)
Saumon poché et ses sauces (Cocktail, Aïoli, Rémoulade)
Crevette Bouquet
+ 4 Crudités au choix

19.00 €


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Buffet "La tour des Saveurs"

Variation de Terrines Maison
(Preskopf, campagne, Gibier au Foie gras, Foie de Volaille)
Duo de Jambons cuit et cru
Magret de Canard fumé
Viande de Grisons
Viandes Froides
(Rosbif, Veau Vitello Tonnato, Filet de Poulet aux Epices..)
Saumon Poché et ses Sauces
Saumon Mariné à l’Aneth
Cocktail de Crevettes et Bouquet
Terrine à base de Poissons selon l’arrivage.
+ 4 Crudités au choix
+ 2 Sortes de Fromages et le pain

25.00 €

Nos Choix de Crudités et Salade

Cèleri Rémoulade au Noix, Taboulé de Légumes à la Menthe, Râpé de Carottes colorées au cumin,
Salade de Pommes de Terre à l’Alsacienne, Macédoine de Légumes, Salade Tomate Mozzarella au Balsamique et Basilic,
Salade de Haricots verts et Pignons de Pins Salade de Lentilles

Toutes nos viandes sont accompagnés de Moutarde et Cornichons et Les Poissons de différentes sauces tel que Rémoulade, cocktail, gribiche et Aïoli).